Bacalhau com natas

16:46 Joana Nunes 4 Comments

Oláááá! ^^

Eu sei, eu sei, ando muuuuuuuuito desleixada com o blog :c!

Mas bem, vamos ao que interessa não é? Como o prometido é devido aqui está a receita do bacalhau com natas! É dos meus pratos favoritos e a minha tia fá-lo tão bem que tive que lhe pedir a receita e claro quando o fiz levou o meu toque :p aqui vaiiii!

Ingredientes (4/6 pessoas):

1 cebola cortada em rodelas
2 dentes de alho picado
Azeite
2 colheres de sopa de farinha
4 postas de bacalhau
6 dl de leite
1 kg de batatas cortadas aos cubos (ou batatas pala pala para os mais preguiçosos)
1 pacote de natas
120g de queijo ralado
Sal e pimenta branca qb
Cenoura ralada

Pão ralado

Preparação:

Coze-se o bacalhau no leite, no fim de cozido reserva-se o leite. De seguida refoga-se em azeite a cebola e o alho até a cebola ficar translucida. Escorre-se o bacalhau e desfia-se em lascas juntando-as ao refogado. Polvilha-se com farinha e deita-se o leite onde cozeu o bacalhau. 

Ao mesmo tempo podem-se ir fritando as batatas cortadas aos cubos, o truque é fritar no óleo não muito quente e deixa-las meio cozidas. Quando estiverem bem escorridas junte-as ao bacalhau. 

Tempera-se com pimenta e sal, junta-se a cenoura ralada e deixa-se em lume brando por mais uns minutos. Por fim deita-se tudo num tabuleiro untado com margarina ou azeite, espalham-se as natas por cima e polvilha-se com o queijo ralado e pão ralado.

Vai ao forno até estar gratinado, o meu demorou cerca de 30 minutos.

Se escolheram as batatas pala pala é só substituir o resto é totalmente igual :)

Não tinha cá noz moscada, mas este prato pede um pouco e fica super bom, por isso se tiverem por casa aconselho a porem um pouco.

É um prato super saboroso que acompanha bem com uma salada de alface de rúcula ou de pepino e um sumo sem gás fresco de laranja ou ananás.

Espero que tenham gostado, façam em casa e digam a vossa opinião.

Bons cozinhados! : )